Cabaz de alimentos subiu 10 euros desde o fim do IVA zero e 20 desde novembro

O cabaz de produtos alimentares da Renascença chegou ao 197,23€ esta semana. Este é o valor mais alto desde que o IVA zero passou a fazer parte das contas de supermercado dos portugueses, a 18 de abril de 2023. O cabaz custa, esta quarta-feira, mais 10 euros do que na segunda semana de janeiro, depois de a medida ter terminado, e mais 20 do que no final de novembro.

Desde que o IVA zero desapareceu, há um mês e meio, o cabaz esteve sempre acima dos 190 euros. Durante o ano passado, houve apenas um período de três semanas, em agosto, em que o mesmo aconteceu. De resto, a partir de abril, o preço total do cabaz variou entre 169,95 euros, em junho, e 194,48 euros, na semana antes do Natal.

Apesar da subida, o cabaz não regressou aos preços mais altos desta análise, que se registaram imediatamente antes da entrada em vigor do IVA zero. A 12 de abril 2023, o mesmo conjunto de 60 produtos custava cerca de 325 euros. Mais 127 euros do que custa hoje, quase um ano depois.

O produto cujo preço mais variou ao longo dos últimos meses foi o azeite. Em abril de 2023, uma garrafa de azeite de 0,75 cl custava entre 4.39 euros e 4.70 euros. Hoje, custa 8,69€. Em maio, essa mesma garrafa chegou a custar 18,85 euros, para cair, três semanas mais tarde, para 3,56 euros.

Outros produtos encareceram o término do IVA zero. Este aumento é especialmente visível nos peixes, já que o bacalhau, a sardinha, a pescada e o atum em lata tiveram aumentos entre 10% e 45%, ainda que a dourada (o peixe mais caro do conjunto), tenha caído 13%.

Mas também nos legumes se sentiram subidas. O nabo e a curgete encareceram 10% e 19%, respetivamente. Os brócolos, que tinham sido dos alimentos com o maior aumento no marco do meio ano de IVA zero, estabelizaram, registanto um leve decréscimo, de 2% no preço. Hoje, um quilo de bróculos custa, aproximadamente 2,60 euros.

Já nas frutas, não se sentiram grandes mudanças. A única alteração de assinalar é a de umm quilo de laranja nacional, que esta semana está 47% mais caro.

O único produto que, desde o início desta análise, no início de 2023, não sofreu nenhuma alteração no preço, foi o bloco de 200 gramas de tofu biológico, que, em momento algum custou um cêntimo a mais ou a menos do que 1,99 euros. Este produto não era um dos 46 alimentos essenciais abrangidos pelo IVA zero.

Desde o início de 2023, a Renascença faz as contas a um cabaz de 60 produtos alimentares. Parte destes produtos estiveram abrangidos pela medida do IVA zero, mas outros não estavam incluídos no conjunto de alimentos que o Governo considerou essenciais.

O cabaz da Renascença é composto por produtos de origem portuguesa e de marca branca dos principais grupos alimentares e foi baseado nos cabazes de alimentos da DECO Proteste e da Ordem dos Nutricionistas. Ele também inclui várias opções para estilos de alimentação variados, como uma dieta à base de plantas e produtos de origem vegetal.