• Revista de Vinhos, Célia Lourenço
Não podíamos ter um melhor início de programa. Não com um, mas com dois vinhos de contemplação. A Henriques & Henriques lançou o Sercial 1928 e o Verdelho 1932, e nós aproveitámos para ter uma verdadeira aula sobre o envelhecimento de Vinho Madeira. Depois, é de agricultura de paisagem que falamos. Visitámos a Landscape Farm, em Santarém, e percebemos que estamos perante uma filosofia que combate um mundo em extinção.
"A Essência" é um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Aqui, vai descobrir histórias contadas na primeira pessoa, em conversas com produtores, enólogos, chefes, sommeliers, escritores, artistas e pensadores de várias áreas e explorar e comunicar o que de melhor se faz em Portugal.
Um programa com produção da Revista de Vinhos em parceria com a Renascença.
Para ouvir às segundas-feiras, às 23h30.