Já ouviu falar em cubas de betão para armazenar vinho?
O episódio de hoje começa no Dão com a Soito Wines, um projecto familiar que junta vinho e turismo de forma dedicada, com detalhes especiais. Depois, Tatiana Sá Marques mostra-nos as suas cubas de betão, inovadoras e inteiramente portuguesas. Chamam-se Wise Shape e começam a dar nas vistas.
"A Essência" é um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Aqui, vai descobrir histórias contadas na primeira pessoa, em conversas com produtores, enólogos, chefes, sommeliers, escritores, artistas e pensadores de várias áreas e explorar e comunicar o que de melhor se faz em Portugal.
Um programa com produção da Revista de Vinhos em parceria com a Renascença.
Para ouvir às segundas-feiras, às 23h30.